特色产品  抢滩市场
    ◆北京烤鸭：素有“中华第一美味”之称的北京烤鸭，其历史悠久，誉美中外！自古老北京有云：“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾”！北京烤鸭采用挂炉明火烤制而成,色呈枣红色,鲜艳油亮,皮脆肉嫩,可配荷叶饼蘸酱吃,喜食甜食者也可用鸭皮直接蘸糖吃,其肉质腴美醇厚,回味不尽。
　◆烧鸡：源于河南滑县道口镇，始于清顺治十八年，由民间工艺结合清宫御膳形成独特老汤秘方,至今已有三百多年历史。烧鸡肥而不腻，色鲜味美，食用勿需刀，用手一抖，骨肉自行分离,无论冷热，均余香满口，深受广大顾客欢迎。
 　◆酱板鸭(鸡)：是一道传统渝湘名菜，是将整鸭（鸡）剖开压扁后经上等酱油浸泡、卤制并用专用烤炉烘烤而成，其色泽酱红、肉嫩骨酥、油光闪亮、香味浓郁,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,特别受消费者欢迎。
　◆油淋鸭(鸡)： 油淋鸭（鸡）又名油烫鸭（鸡），是精选数十种中药材配制的老汤卤制后过油而成，药膳风味，滋补佳品，醇香味美。
　◆扒鸡：扒鸡又称“五香脱骨扒鸡”,源于山东德州,清乾隆下江南时曾在德州品尝过扒鸡,赞曰：“食中一奇”，此后便为朝廷贡品。其特点是色泽金黄透红，肉质松软适口，外形完整美观，并有开胃、补肾、助消化的作用。
　◆五香烤鸭：为本公司独创之美食，是经腌制后再烘烤，特点是色泽金红光亮，肉体饱满,油脂盈润。切成小块后，皮 、骨、肉连而不脱，入口即离，皮脆酥香，肉滑鲜美，骨软香浓。
 　◆盐焗鸡：制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人。
　◆特味鸭脖、鸭头：鸭脖、鸭头是近年来颇为流行的小吃,“老北京烤鸭烧鸡店”集众家之所长,配方独特,其特点是麻辣鲜香、咸中带甜、红艳夺目。
　除以上特色品种外，“老北京烤鸭烧鸡店”还经营特色卤酱系列，包括凤爪、鸡翅、鸡（鸭）肝、鸡（鸭）心、扒兔、牛肚、羊蹄、卤（酱）牛羊肉等以及海带、豆皮、腐竹、香干等川湘风味凉拌菜；加盟店在日常经营过程中可根据销售情况轮流更换产品品种，不时给顾客带来惊喜，使经营保持长期旺盛的势头！

全面支持   后顾无忧
    ◆系统培训：总部为加盟商提供全方位的培训，包括店面选址、办理证照、店面装修、店堂布置、原材料及配料选购、店员管理、日常促销技巧、食品制作、配方工艺、成本控制等等，技术培训采取理论和实践操作相结合的方式，以学员亲自实践操作为主，老师手把手从旁指导，直到做出合格产品，使学员真正高兴而来，满意而归。
　◆广告支持：总部投巨资在中央电视台、各地方卫视、报纸、杂志以及知名网站上宣传“老北京烤鸭烧鸡店”，使品牌形象家喻户晓、深入人心，让加盟商从知名品牌中获得更多利润。
　◆开业扶持：总部为加盟商提供开业所需的服装、宣传画、POP吊旗、手提袋、包装塑料袋、彩色宣传单、会员积分卡、VI设计光盘、技术操作光盘等，日常易耗品可按样品(或由总部免费设计)在当地制作，也可在总部购买，经预约总部还可派老师上门开业，确保加盟商顺利运营、后顾无忧！
　◆跟踪督导：总部每年不定期派人到各加盟店抽查经营状况，监督食品品质、环境卫生，发现问题及时提出整改，总部还定期主办加盟商研讨会，评选“五星级”加盟店，汇总加盟店成功的经验以备各加盟商共享。
　◆创新开发：总部技术研发部门会根据市场需求，及时开发新的品种，更新工艺配方，免费提供给加盟商，真正做到“人无我有，人有我优”，引领消费新潮流。

灵活经营   稳当收益
    ◎ 开业促销：开业能否一炮打红对以后的经营影响极大，所以开业前的宣传非常重要，首先要散发由总部统一提供的彩色宣传单、开业酬宾卡；可在当地电视台打字幕广告；或在店面周边街道及社区拉横幅,为开业造势。
　　正式开业时，可将所有产品折扣销售，或开展买一赠一、免费品尝等活动吸引人气，可在店门前请文艺团队进行表演，营造一种人潮涌动、供不应求的气氛。
　◎ 日常促销：假日促销：每逢周六周日或端午、五一、中秋、十一、元旦、春节等传统节假日，均可张贴或散发促销海报或传单、实行优惠酬宾，若对某一产品采用特价销售等方式促销，更能收到事半功倍之效果。
　　积分促销：为老客户建立积分卡，每购买一次食品按金额积分，当积分达到一定标准时赠送食品或礼品。还可制作贵宾卡、会员卡等，老客户凭卡可享受永久折扣优惠，密切与老客户的感情。
　　返券促销：印制购物券，顾客满十送一，多买多送，即让利于消费者，又可促进循环消费。
　◎ 公关促销：请当地名人到店里题字以提高品味、冠名当地体育赛事、与当地公益团体联合开展公益活动、主办健康食品知识讲座、买断某一公交线路在公交车上做形象广告等，提高“老北京烤鸭烧鸡店”的品牌形象。
　　日常促销的方式很多，加盟商在培训时有专门课程讲授促销秘诀。
　◎ 拓宽渠道：销售方式多样化是提高效益最有效果最直接的方法。单店一般采取现做现卖的方法，客户看到干净整洁的店堂环境、色泽鲜亮的食品，闻到制作时飘出的阵阵清香，自然有购买的欲望。在此基础上,我们可以采取向乡镇集贸市场批发、代客加工、向餐厅酒店食堂外送、真空包装进超市等方式拓宽销售渠道，尤其是在中国传统节日如中秋春节时，您可以到机关学校企事业单位与负责后勤的领导沟通,将包装精美的食品作为福利发放给职工，如果做得好每年这笔收入将非常可观！
　◎ 适时扩张：一旦单店销售取得成功后，您就可以走上规模扩张之路：
　方式一：以点带面，以门面店为基地，在周边菜市场或人流量大的地段设销售点（面积3-5平米即可,可固定或流动），把握销售时间段（每天中午11:00-14:00，下午16:00-19:00为热销
时间段），集中制作后送货至销售点，一人即可经营，员工可承包或计件付工资。
　方式二：开自己的连锁分店，合理布局，复制已有成功店经验,形成联动效应,迅速壮大实力。
　方式三：扩大现有门面,利用"老北京烤鸭烧鸡店"的知名效应,采取酒店式经营或快餐店式经营。